雅 改善 II 5000FCD パン切り包丁 9.5インチ – FC61、ダマスカス鋼

雅 膳II 5000FCD パン切りナイフ 9.5インチ – ダマスカス波刃でクリーンで楽なスライスを実現

雅 膳II 9.5インチ パン切りナイフは、固いパン、柔らかいトマト、デリケートなペストリーなどを楽に滑らせるように切り、毎回きれいで破れのないカットを実現します。伝統的な日本の職人技と最新の鋼材技術を組み合わせることで、永続的な精度と優雅さを実現しています。

中心には、その強度と刃持ちの良さで評価の高い熱処理されたFC61ファインカーバイド鋼が使用されています。刃は48層の手仕上げの花柄ダマスカス鋼で覆われ、優れた靭性と耐食性を実現するために二重氷硬化（Friodur®）されています。本刃付けされた細かい波刃は、パンくずや破れを最小限に抑え、正確で楽なスライスを保証します。

D字型の黒いパッカーウッドハンドルには、モザイクピンとステンレス製のエンドキャップが付いており、安全で快適なグリップを提供します。何世紀にもわたる刃物作りの伝統で知られる日本の関市で手作りされたこのパン切りナイフは、一生使えるように作られています。

主な特徴

• FC61鋼コアにより耐久性と切れ味の持続を実現

• 48層ダマスカス積層と酸エッチングによる花柄で美しさと強度を両立

• 二重氷硬化Friodur®ブレードにより耐食性と靭性を向上

• 本刃付け波刃（約9.5～12°）でクリーンで滑らかなスライスを実現

• 人間工学に基づいたD字型パッカーウッドハンドル、モザイクピンとエンドキャップ付き

• 日本の関市で手作り、生涯にわたる職人技と品質