ストロップ スモークオークグレインレザー／スプリットレザー

包丁の切れ味が悪くなる原因は、刃先の角度か表面の粗さ、あるいはその両方にあることが多いです。したがって、購入当初と同じように包丁がその切断作業を効果的に実行できるようにするには、刃先の角度と表面の両方を元の状態に戻すことが不可欠です。刃先の角度を復元し、刃先の表面を研磨することは、このプロセスにおいて重要なステップです。